紅しぐれ大根
物産展で紫色の大根を手に入れた
“紅しぐれ大根” 1本100円
甘酢に漬けるとピンク色に染まるとのこと
早速、塩で水を出して…
甘酢を投入（米酢がないので穀物酢で…）
そして一晩…
キレイなピンクに染まりました
時間とともにもっと染まってゆく
穀物酢でもなかなかなお味
but
今度作るときは米酢にするぞと。
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コメント
激うまステーキ丼と一緒に食べてみたいー！！
投稿： kugetch | 2009年10月21日 (水) 08時42分
また“紅しぐれ大根”を見つけたらやってみたいけど
この辺では売ってません…
投稿： jane* | 2009年10月21日 (水) 21時52分